Cardiologie | Nutrition
Fonctionnement du coeur
Le cœur est un muscle assimilable à une pompe qui reçoit le sang vicié (chargé en CO2) en provenance des organes et tissus. Il envoie ce sang dans la circulation pulmonaire où il se charge au niveau des alvéoles pulmonaires d'O2 tout en se défaisant du CO2.
Le sang frais (oxygéné) est alors propulsé vers les organes et tissus de l'organisme et le cycle recommence.
La fréquence cardiaque au repos est habituellement de 70 battements/minute. Elle s'élève à l'exercice en raison des besoins accrus de l'organisme en oxygène. Elle peut atteindre 150 à 190 battements/minute selon l'âge, le sexe et la condition physique.
L'activité du muscle cardiaque dépend également des mécanismes de régulation du système nerveux dit autonome (vagal et orthosympathique), de sa force de contraction et de la pression rencontrée dans les artères périphériques.
Les maladies cardiovasculaires
Les maladies cardiovasculaires sont les maladies qui touchent le coeur (cardio) et le système sanguin (vasculaire).
Une maladie cardio-vasculaire est une maladie ou une lésion touchant le cœur, les vaisseaux sanguins approvisionnant le cœur ou le réseau de vaisseaux sanguins (artères et veines) dans tout le corps et à l'intérieur du cerveau.
Les maladies cardio-vasculaires sont la première cause de mortalité en France, avec près de 180 000 décès par an. Dans le monde, elles sont responsables de la mort de plus de 17 millions de personnes, chaque année, d'après l'Organisation Mondiale de la santé.
L'âge, le sexe, l'hérédité sont des facteurs de risques sur lesquels nous ne pouvons intervenir. D'autres, comme l'excès de cholestérol, l'hypertension artérielle, le tabac, le mode d'alimentation, la sédentarité, dépendent de nous et de notre mode de vie.
Quelles sont les principales maladies cardiovasculaires ?
- Les maladies coronariennes
- L'angine de poitrine
- L'Infarctus du myocarde
- L'artérite des membres inférieurs
- L'hypertension artérielle
Un accident vasculaire cérébral (AVC) résulte d'un problème relatif à l'irrigation sanguine du cerveau. L'AVC est considéré comme une forme de maladie cardiovasculaire.
Les personnes accueillies dans le service cardiologie sont souvent entrées en urgence à la suite d'un accident ou d'un symptôme violent.
Après une intervention chirurgicale et le traitement, les patients poursuivent leur convalescence au service de soins de suite et de réadaptation cardiovasculaire.
La moyenne d'âge est, au fil des années, de plus en plus jeune, 50 ans ! Et les femmes ne sont pas épargnées.
Cette maladie remet en cause tout un mode de vie et peut avoir des répercutions importantes sur la vie du patient.
Les règles à suivre pour prévenir les accidents vasculaires
L'HYGIENE DE VIE :
- Faire de l'exercice physique
L'excercice contribue au maintien de notre poids. Il entretient notre masse musculaire et, puisque le coeur est un muscle, il est entrainé à mieux supporter l'effort. - Supprimer le tabac
Lorsque nous fumons, la nicotine libère de l'adrénaline, qui provoque une augmentation du rythme cardiaque ou de la tachycardie et une vasoconstriction périphérique qui est un facteur de résistance à l'écoulement du sang.
LE REGIME ALIMENTAIRE:
- Diminuer les aliments riches en cholestérol
Même si notre poids est correct, nous pouvons présenter un taux de cholestérol trop élevé dans le sang. - Limiter les apports de sel
Le sel augmente la tension artérielle. Si la tension monte, le coeur doit travailler plus pour assurer un même débit. Il est donc important de contrôler la quantité de sel ingérée.
A savoir : la quantité de sel naturellement présente dans les aliments est suffisante à l'équilibre journalier.
- Modérer sa consommation d'alcool
L'abus d'alcool apporte une quantité non négligeable de calories, favorisant l'obésité et athérosclérose. A doses importantes, l'alcool a également un effet délétère sur la fonction myocardique.
A savoir : 1 ou 2 verres de vin représentent un apport bénéfique au niveau protection vasculaire, l'excès est cependant trés néfaste.
- Contrôler son poids
C'est un élément important pour conserver un coeur en bonne santé. La charge pondérale est, en effet, par elle-même un facteur de surcharge de travail pour le coeur.
