Les textures semi-liquides

Cette texture de repas, de consistance semi-purée (sans éléments solides), colle légèrement au palais et ne se disperse pas dans la bouche.

Sa consistance souple, homogène et sans éléments solides permet à l'aliment de glisser lentement vers le pharynx.

Cette texture est préconisée en cas de fort problème de déglutition et est adaptée pour une déglutition lente afin d'éviter les fausses routes.

Elle permet à la personne âgée de garder une sensation en bouche qui favorise la déglutition et la rassure en l'aidant à avaler lentement sans générer de stress.

SoluPrest Saveurs a mis au point des techniques pour graduer la consistance de la texture en fonction des besoins particuliers du résident et de ses contraintes médicales.