Ne ratez pas dès 13h la finale du concours de gastronomie dédié au grand âge : Silver Fourchette qui se déroule ce lundi 23 mai 2016 à Paris à la Gaîté Lyrique, 3 bis Rue Papin dans le 3^ième !

Ce concours, organisé à l’initiative de la FEHAP ( Fédération des établissements hospitaliers et d’aide à la personne privés non lucratifs) et du Groupe SOS Seniors, s’adresse aux chefs cuisiniers en EHPAD qui mettent en œuvre leur savoir-faire et développent des techniques innovantes (en matière de textures et de saveurs) au service des personnes âgées et de leurs spécificités.

C’est également une formidable ouverture vers les générations de cuisiniers à venir puisque cet évènement est ouvert aux lycées hôteliers.

Ce sont 6 finalistes venus de la France entière qui s’affronteront et devront se surpasser pour remporter ce prix !

Ces 6 chefs cuisiniers ont déjà eu l’occasion de se distinguer par la réalisation de plats en textures modifiées très créatifs, esthétiques et savoureux. Ils ont su mettre à l’honneur la cuisine réalisée en EHPAD prouvant ainsi qu’elle s’inscrit dans le partage et le plaisir.

Nous les félicitons et les encourageons à poursuivre leurs efforts pour régaler les résidents tout en s’adaptant à leurs besoins particuliers.

Pour connaître le programme de cette finale :

http://www.silverfourchette.org/epreuve-finale/